蝦許多人都愛吃，營養(yǎng)豐富，味道棒，做法多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蒜蓉粉絲蝦怎么做好吃 加點(diǎn)白糖會(huì)更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下蒜蓉粉絲蒸蝦怎么做好吃：

　　材料：蝦，蔥，粉絲，蒜，姜，生抽，蠔油，料酒，白糖，鹽等

　　步驟：

　　1粉絲提前泡軟鋪在盤里。

　　2蒜頭，蔥白，姜剁碎，蒜頭要多點(diǎn)。

　　3蝦去蝦線，開背，用刀背剁平，防止卷曲。

　　4處理好的蝦擺在粉絲上面。

　　5又適量的生抽，料酒，耗油，白糖和鹽調(diào)一份醬汁。

　　6熱鍋下油。

　　7放入蔥姜蒜末小火炒香。

　　8倒調(diào)好的入醬汁。

　　9再加適量的開水，粉絲會(huì)吸水分，可以多點(diǎn)水

　　10把炒好的料澆到蝦上面。

　　11上鍋隔水蒸10分鐘左右。

　　12蒸好出鍋中間灑上蔥花。

　　13另燒一勺熱油澆在蔥花上。

　　以上主要介紹了蒜蓉粉絲蝦怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于蝦的相關(guān)知識(shí)。

　　蝦的營養(yǎng)價(jià)值

　　蝦是一種含蛋白質(zhì)非常豐富、營養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，鮮蝦中所含的蛋白質(zhì)大約18%，蝦干中的含量可高達(dá)50%左右。其中維生素A、胡蘿卜素和無機(jī)鹽含量都比較高。除此以外，蝦中所含的礦物質(zhì)也很豐富，每100克海蝦含鈣146克，鐵3.0毫克，磷196毫克，鋅1.44毫克。而每100克蝦皮中鈣的含量可高達(dá)1760毫克，磷1000毫克，鐵6.7毫克。

　　活鮮怎么保存新鮮

　　瓶子保鮮法

　　將鮮蝦一只只的順裝在空的飲料瓶里，灌滿水?dāng)Q緊瓶蓋，放在冰箱冷凍。吃之前取出一瓶提前解凍，用刀或剪子將瓶子破開，一瓶正好可以做一盤。這種方法簡單方便、干凈利落。由于蝦與空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣鮮，不會(huì)變得干柴。

　　保鮮盒冷凍法

　　把蝦須和蝦槍剪掉后整齊的碼在保險(xiǎn)盒里，不用放水，蓋好盒蓋，保證沒有縫隙，直接放入冰箱速凍。吃的時(shí)候拿水果刀輕輕一撬就都下來了，這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質(zhì)口感是一樣的，可以保存到來年有鮮蝦的時(shí)候。

　　以上就是關(guān)于：“蒜蓉粉絲蝦怎么做好吃 加點(diǎn)白糖會(huì)更提味”的分享，希望對你有幫助。