腐竹味道杠杠的，營養(yǎng)也很豐富，一直都受到大眾的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“腐竹肉絲的做法 集顏值美味于一體”，一起來看下吧!

　　首先來看下腐竹肉絲的做法：

　　材料：腐竹，豬肉，青椒，胡蘿卜，醬油，料酒，淀粉，鹽等

　　步驟：

　　1.腐竹剪小段，用清水泡軟

　　2.豬肉切成細絲

　　3.放入碗中，用醬油、料酒、淀粉拌勻腌制一會

　　4.青椒、胡蘿卜切片

　　5.姜蒜切碎沫

　　6.鍋里燒熱油，下肉絲煸炒

　　7.炒至肉絲變色加入將蒜沫炒勻

腐竹肉絲的做法 集顏值美味于一體（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　8.再加入胡蘿卜和青椒稍微炒

　　9.調(diào)入醬油，翻炒均勻

　　10.接著放入腐竹翻炒一陣

　　11.調(diào)入少許的鹽

　　12.翻炒均勻即可出鍋

　　以上主要介紹了腐竹肉絲的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于腐竹的相關知識。

　　腐竹的營養(yǎng)價值

　　蛋白質(zhì)含量高

　　眾所周知，蛋白質(zhì)是維持人體功能正常運行的一個重要元素，缺少蛋白質(zhì)，我們的身體也會虛弱很多。

　　谷氨酸含量高

　　谷氨酸對人體的腦部有著很好的作用，不僅能提神心腦，還有提高記憶力的功效。

　　磷脂

　　腐竹中的磷脂成分有降低血液中膽固醇含量的作用，對防治高血壓、動脈硬化有一定的作用。多食用能預防心血管疾病，保護心血管功能的正常運行。

　　腐竹的儲存方法

　　如果買到含水分過高的腐竹，要經(jīng)過晾曬，使水分降低到12%～14%，才能裝入保鮮袋中，扎緊袋口，置于33℃以下的陰涼、通風、干燥處保存。如生蟲，可經(jīng)常翻曬，讓蟲子自行爬出，不能用藥劑噴殺。

　　以上就是關于：“腐竹肉絲的做法 集顏值美味于一體”的分享，希望對你有幫助。

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