芹菜葉味道香美，最常見的吃法就是作配菜，但其實用來作主菜也超可以喔。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蒜香芹菜葉的做法 淋上香油會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下蒜香芹菜葉的做法：

　　材料：芹菜葉，胡蘿卜，鹽，蒜，生抽，香油，面粉等

　　步驟：

　　1.食材備好

　　2.芹菜葉放入碗里，加上適量的胡蘿卜絲(配色)

　　3.加上適量的面粉拌勻(不要放鹽)

　　4.把面粉盡量拌勻，做到每一個菜葉都能沾滿面粉

　　5.放在籠屜上水開后放入拌好菜葉大火蒸5分鐘即可

蒜香芹菜葉的做法 淋上香油會更入味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6.蒸好的菜葉倒入里趁熱撒點鹽拌勻

　　7.用蒜末，白糖，生抽，加適量涼開水拌成蒜香調(diào)味

　　8.芹菜葉裝盤澆上蒜味汁，蒜香芹菜葉就做好了

　　以上主要介紹了蒜香芹菜葉的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于芹菜的相關(guān)知識。

　　芹菜的種類

　　“家芹菜”

　　家芹菜大家可能都認識。屬傘形科植物。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。

　　“水芹菜”

　　屬于傘形科、水芹菜屬。多年水生宿根草本植物。水芹菜別名水英、細本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹等。

　　芹菜不能和什么一起吃

　　黃瓜

　　黃瓜當中含維生素C分解酶。一般用黃瓜大多是生吃或者是涼拌，當中的酶并不失活。如果和芹菜一起吃，芹菜當中維生素C會被破壞，降低營養(yǎng)。

　　部分海鮮

　　芹菜不能和部分海鮮如蜆、蛤、毛蚶、蟹等體內(nèi)都含有維生素B1分解酶，此酶加熱后雖然也會失效，但人們在使用海鮮時喜歡生吃，或只用開水燙—燙。

　　以上就是關(guān)于：“蒜香芹菜葉的做法 淋上香油會更入味”的分享，希望對你有幫助。

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