番茄味道酸甜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,可以炒,涼拌,下湯吃,一直都受到大眾的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“番茄燴肉丸的做法 好看好吃又營(yíng)養(yǎng)”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下番茄燴肉丸的做法:
材料:番茄,肉丸子,蔥,香菜,油,鹽,醬油等
步驟:
1.食材準(zhǔn)備好
2.熱油鍋,倒入番茄炒至起沙
3.然后加入沒(méi)過(guò)番茄的水
4.放入肉丸大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火煮十分鐘
5.十分鐘后放入醬油
6.加入鹽
7.撒入蔥花即可出鍋
以上主要介紹了番茄燴肉丸的做法,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于番茄的相關(guān)知識(shí)。
吃番茄有什么好處
祛斑
每天喝一杯西紅柿汁或常用西紅柿,對(duì)祛斑有較好的作用。因?yàn)槲骷t柿中含有豐富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,從而使沉著的色素減退或消失。
防衰老
可以用西紅柿來(lái)做面膜。將新鮮成熟的西紅柿搗爛了,用汁水加一點(diǎn)白糖。每天用這方法來(lái)涂在臉上,能夠使得皮膚細(xì)膩光滑,有著美容防止衰老的效果。
美白
多吃番茄可以使皮膚煥發(fā)光彩,番茄汁中含有一種天然的果膠,食用可以有效的清除體內(nèi)的垃圾,番茄除了食用,還可以外用,番茄汁對(duì)肌膚的有著很好的滋補(bǔ)作用。
防輻射
科學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)期經(jīng)常食用番茄及番茄制品的人,受輻射損傷較輕,由輻射所引起的死亡率也較低。實(shí)驗(yàn)證明,輻射后的皮膚中,番茄紅素含量減少31%~46%,其他成分含量幾乎不變。并可促進(jìn)血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結(jié)合,使肌膚充滿彈性,嬌媚動(dòng)人。
怎么分辨西紅柿催紅
放置時(shí)間
被催紅的西紅柿可以在常溫下放置很長(zhǎng)一段時(shí)間而不會(huì)腐爛。因?yàn)閲?guó)內(nèi)的農(nóng)業(yè)技術(shù)還不是很成熟,所以應(yīng)盡量選購(gòu)自然成長(zhǎng)狀態(tài)下的西紅柿。
顏色
催熟西紅柿多為反季節(jié)上市,有些顏色非常鮮艷看上去十分飽滿;或者顏色不是很鮮艷,但會(huì)出現(xiàn)紅一塊白一塊的情況,這是因?yàn)樵趯?duì)西紅柿進(jìn)行催紅的過(guò)程中,時(shí)間掌握得不到位,過(guò)早地催紅了未成熟的西紅柿。而自然成熟的西紅柿在柿蒂周?chē)杂行┚G色。
手感
催熟的西紅柿手感很硬,自然成熟的西紅柿手感較軟。
掰開(kāi)
把西紅柿掰開(kāi)看一看,自然成熟的西紅柿籽粒是土黃色,肉質(zhì)紅色、起沙、多汁,而催熟的西紅柿往往是皮紅籽綠,或者尚未長(zhǎng)籽,皮內(nèi)發(fā)空,果肉無(wú)汁、無(wú)沙。
口感
自然成熟的西紅柿口感好,酸酸甜甜;催熟的西紅柿無(wú)酸甜感,反而發(fā)澀,這是因?yàn)槲闯墒斓奈骷t柿中含有大量西紅柿堿。
形狀
自然成熟的西紅柿外觀圓滑,而催熟的西紅柿外觀呈現(xiàn)多面體,催紅過(guò)量的西紅柿個(gè)頭要比一般的西紅柿大,有的頂端處,會(huì)出現(xiàn)像桃子一樣的尖頂。
以上就是關(guān)于:“番茄燴肉丸的做法 好看好吃又營(yíng)養(yǎng)”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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