豆沙味道極香甜，做法更是超多，一直都受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“一口豆沙酥的做法 這款甜點(diǎn)超受歡迎”，一起來看下吧!

　　首先來看下一口豆沙酥的做法：

　　材料：高筋粉，玉米油，鹽，清水，低筋粉，紅豆沙等

　　步驟：

　　1材備好。

　　2面粉加入鹽，少許油，用手感微溫的水和成一個中等偏軟的面團(tuán)。

　　3揉好的面團(tuán)保鮮膜包好，松弛40分鐘。

　　4面粉加適量油做成油酥。

　　5面團(tuán)餳好搟成長方形的薄片，放上油酥，用刮板，刮平。

　　6兩頭對折合攏，邊緣四周用壓緊，搟薄，防止油酥跑出。

　　7搟成一個長方形厚片。

　　8上下對折一下餳10分鐘。

一口豆沙酥的做法 這款甜點(diǎn)超受歡迎（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　9重復(fù)一遍上一步的操作。

　　10餳好的面片再次搟成長方形的薄片，大約5毫米厚度，把豆沙餡擠在面片上面。

　　11抱住豆沙，捏緊口。

　　12整好形，用刀切成一個個小方塊。

　　13擺入烤盤。

　　14刷一層蛋黃液。

　　15撒上芝麻點(diǎn)綴一下。

　　16烤箱預(yù)熱放入烤箱180度30分鐘。

　　17烤好的又酥又脆。

　　18一口一個層次分明。

　　以上主要介紹了一口豆沙酥的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于豆沙的相關(guān)知識。

　　紅豆沙如何制作

　　一、材料

　　紅豆250克 糖50克 色拉油30克

　　二、步驟

　　1、首先將紅豆浸泡一夜，然后用電燉鍋燉5小時，將紅豆煮熟

　　2、將已經(jīng)燉熟的250克紅豆繼續(xù)燉1小時，紅豆煮軟爛，看上去非常稠。

　　3、用漏勺撈出一部份，下邊的碗中放水。

　　4、將漏勺和紅豆置于水中，用勺捻壓，擠出紅豆沙。

　　5、紅豆沙擠好以后將紅豆水用干凈的紗布進(jìn)行過濾，再次擠干水份，得到干紅豆沙。

　　6、在炒鍋放入30克油，然后倒入紅豆沙和糖然后用小火慢炒，只需1到2分鐘后就能炒成豆沙。

　　7、等紅豆沙變涼后將其密封在碗中放入冰箱冷藏，最好在一禮拜內(nèi)吃完以保證新鮮。

　　紅豆沙可以保存多久

　　一、紅豆沙放冰箱可以存放4至5天左右的時間，但建議要盡快吃掉，以防變質(zhì)，時間越久，越不利身體健康。

　　二、紅豆沙放冰箱要注意保存方法，要將紅豆沙用保鮮膜封口，與空氣隔絕，以免串味和滋生細(xì)菌。

　　以上就是關(guān)于：“一口豆沙酥的做法 這款甜點(diǎn)超受歡迎”的分享，希望對你有幫助。

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