金針菇是許多人都超愛(ài)的一款美食，味道鮮美，吃法多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“白灼金針菇的做法 顏值高味道棒”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下白灼金針菇的做法：

　　材料：金針菇，油，鹽，剁椒，蠔油，生抽，蔥，香油，糖等

　　步驟：

　　1.金針菇洗凈，切掉根部

　　2.鍋內(nèi)燒水煮沸，放入適量鹽和油放入洗凈的金針菇焯燙一下

　　3.焯水的金針菇撈出擺盤將蔥花撒在金針菇上

　　4.蠔油、生抽、鹽、糖、水、香油做成碗汁

　　5.鍋熱油，放入剁椒，然后倒入調(diào)好的碗汁煮沸

白灼金針菇的做法 顏值高味道棒（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

　　6.倒在金針菇上就可以了

　　以上主要介紹了白灼金針菇的做法，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于金針菇的相關(guān)知識(shí)。

　　吃金針菇的注意事項(xiàng)

　　不要煮太久

　　金針菇雖然要煮熟透再吃，但是也不宜高溫加熱太久，以免其中的維生素b族和維生素c等營(yíng)養(yǎng)元素遭到破壞或流失，不僅降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還影響口感。

　　不放太多油煮

　　金針菇富含膳食纖維，具有很強(qiáng)的吸油性。煮食金針菇時(shí)切勿放入過(guò)多油脂，以免人體長(zhǎng)期進(jìn)食飽和油脂的金針菇后危害健康。

　　不過(guò)量食用

　　金針菇性質(zhì)寒涼且富含磷元素和不能被胃腸消化的纖維素，過(guò)量食用金針菇可能引起脾胃虛寒的癥狀、影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收和導(dǎo)致便秘，所以每次食用金針菇時(shí)盡量控制在25克左右。

　　金針菇不能和什么一起吃

　　金針菇+牛奶：會(huì)引發(fā)心絞痛，不利于心臟脆弱的人食用，尤其是心臟病患者不應(yīng)在日常生活中食用。

　　金針菇+驢肉：會(huì)引發(fā)心痛，不利于心臟脆弱的人食用，尤其是心臟病患者不應(yīng)在日常生活中食用。

　　金針菇+牛奶：不利于腸胃的蠕動(dòng)，不利于人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。嚴(yán)重時(shí)會(huì)引發(fā)消化不良等癥狀。

　　以上就是關(guān)于：“白灼金針菇的做法 顏值高味道棒”的分享，希望對(duì)你有幫助。 

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