橄欖菜味道獨(dú)特，吃法多樣，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“肉末橄欖菜的做法 人見人愛的下飯菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下肉末橄欖菜的做法：

　　材料：豬肉，杏鮑菇，橄欖菜，鹽，料酒，油等

　　步驟：

　　1.剁肉末時(shí)加入鹽，料酒

　　2.放入碗中，加入橄欖菜

　　3.拌勻

　　4.杏鮑菇洗凈切絲

　　5.放入盤中鋪平

　　6.將肉末鋪在杏鮑菇上，上鍋蒸15分鐘

　　以上主要介紹了肉末橄欖菜的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于橄欖菜的相關(guān)知識。

　　橄欖菜的食療作用

　　1.利咽消腫

　　橄欖中含有大量鞣酸、揮發(fā)油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用。

　　2.生津止渴

　　橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營養(yǎng)物質(zhì)，能有效地補(bǔ)充人體的體液及營養(yǎng)成分，具有生津止渴之效。

　　3.醒酒安神

　　橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發(fā)油及微量元素等，能幫助解除酒毒，并可安神定志。

　　橄欖菜的其它美味吃法推薦

　　橄欖菜炒茄子

　　將新鮮的茄子洗干凈之后切成小段，放在一邊備用，準(zhǔn)備好黃瓜絲，胡蘿卜絲等。在洗干凈的鍋中，放入適量的色拉油，放入蔥，姜，蒜，爆炒一分鐘，再放入胡蘿卜，黃瓜絲等翻炒30秒，放入洗干凈的茄子和以適量的鹽翻炒幾下，再加入醬油和適量的鹽，最后放入一些橄欖菜和味精調(diào)味，就可以出鍋了。

　　橄欖菜炒四季豆

　　將四季豆洗干凈之后，折成小段放在盆中備用。在洗干凈的鍋中放入適量的食用油，放入橄欖菜爆香，再接著倒入準(zhǔn)備好的四季豆，爆炒1到2分鐘，加入適量的鹽和糖，倒入水之后，悶一會兒，等水快收干的時(shí)候，再翻炒幾下就可以出鍋了，根據(jù)自己的喜好加入適量的鹽。

　　橄欖菜炒土豆絲

　　將土豆絲去皮后，切成細(xì)絲放在一邊備用。土豆絲要放在水里。放置一段時(shí)間后去除掉水里的淀粉。將蔥，姜，蒜切成片放在一邊備用，將洗干凈的鍋中放入一些食用油，放入蔥，姜，蒜爆香。把洗好的土豆絲放在鍋中用，大火翻炒。遇到兩分鐘之后，加入橄欖菜和一些辣椒。最后根據(jù)自己的喜好加入醋，爆炒幾下，也可以根據(jù)自己的喜好加入適量的鹽。

　　欖菜肉末豆角

　　材料：豆角，瘦肉，姜，蒜，紅尖椒，橄欖菜，鹽，雞精，胡椒粉，生抽等

　　步驟：

　　1豆角切去頭尾，洗凈瀝干水份，切成小段。

　　2瘦肉切小丁，加點(diǎn)胡椒粉、生抽、花生油，剁成肉末。

　　3姜、蒜切末、紅尖椒切小丁、橄欖菜一勺備用。

　　4鍋內(nèi)熱油，下肉末炒散炒出香氣。

　　5再加入姜末、蒜末炒香。

　　6放入豆角大火翻炒。

　　7加入一勺橄欖菜翻炒均勻。

　　8調(diào)入少許鹽和雞精。

　　以上就是關(guān)于：“肉末橄欖菜的做法 人見人愛的下飯菜”的分享，希望對你有幫助。

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