核桃是許多人都愛吃的堅果之一，營養(yǎng)很豐富，吃法超多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“核桃花生面包的做法 人見人愛的一款甜點”，一起來看下吧!

　　首先來看下核桃花生面包的做法：

　　材料：中筋粉，核桃花生粉，鹽，白糖，清水，酵母，鮮奶，雞蛋等

　　步驟：

　　1.50克面粉加入1克酵母1克白糖用40克水拌勻，發(fā)酵10小時成蜂窩狀且面團可以拉出絲，攪拌成團備用。

　　2.剩余面粉放入料理盆，加入雞蛋、白糖、鹽、葵花仁油。

　　3.加入中種面團，兌入鮮奶。

　　4.拌成團。

　　5.手工揉勻揉透，可以拉出膜。

　　6.放入保鮮盒，冰箱冷藏發(fā)酵24小時。

　　7.面團取出排氣，分成四份，松弛15分鐘。

　　8.核桃芝麻粉加入白糖，用沸水攪拌成濃稠糊狀作為餡料。

核桃花生面包的做法 人見人愛的一款甜點（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　9.面團放入核桃芝麻餡

　　10.包裹好餡料。

　　11.收口向下放入烤盤。

　　12.均勻剪出八個口子。

　　13.發(fā)酵至2倍大，刷上蛋液。

　　14.沾上黑芝麻。

　　15.烤箱預熱，送入烤盤，上下火180度，下層，烘焙18分鐘。

　　以上主要介紹了核桃花生面包的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于核桃的相關(guān)知識。

　　核桃的選購方法

　　1、看花紋

　　看核桃皮上的花紋,如果花紋相對多且淺,一定是不錯的核桃。因為這花紋在核桃生長過程中為核桃輸送養(yǎng)料,花紋越多,核桃吸收的養(yǎng)料也會越多。

　　2、嗅核桃

　　在市場上銷售的核桃很多經(jīng)過漂白液漂白過,外觀好看了,但是卻害了消費者。因為好些核桃的殼并不是完全密封的,泡得太久容易導致漂白粉水進入核桃內(nèi)部,從而危害消費者的健康。所以嗅核桃很有必要,如果有清香味或者無味,則這類核桃可以購買,如果有漂白粉味或者霉味、酸味等異味,最好別買。

　　3、在手里掂量掂量

　　拿核桃在手里掂量掂量,如果核桃相對較重,十有八九是好核桃。不要只看大小,要更多的考慮核桃的重量。我見過好多個大的核桃,可里面卻是瞎仁,而不少個頭特別小的核桃里面的仁卻是飽滿的。

　　核桃的其它美味吃法推薦

　　核桃雞丁

　　材料：雞肉，核桃，豌豆，胡蘿卜，蔥，鹽，水淀粉，料酒，雞精，香油，生抽等

　　步驟：

　　1準備材料

　　2雞胸肉切丁，加鹽、水淀粉、料酒少許腌制上漿

　　3切蔥花，胡蘿卜切丁

　　4將核桃輕炸，有香味瀝油盛出

　　5鍋底留油，將雞丁滑熟

　　6加入胡蘿卜和豌豆翻炒

　　7加入炸好的核桃，放少許鹽，生抽、雞精和香油，翻炒均勻

　　8將腌雞丁的漿汁倒入鍋中，收干，起鍋裝盤

　　西芹炒核桃仁

　　材料：胡蘿卜，芹菜，核桃，鹽，生抽，油等

　　步驟：

　　1芹菜洗凈斜切段

　　2核桃剝出核桃仁，就是圖中左邊的核桃，自己剝的

　　3核桃浸泡去皮

　　4胡蘿卜洗凈去皮切絲

　　5將芹菜和胡蘿卜絲焯水后撈出控水

　　6將核桃去皮后用紙巾吸去多余的水份

　　7鍋中少許油將核桃仁炒香后盛出

　　8重起油鍋炒芹菜和胡蘿卜

　　9加鹽和生抽調(diào)味

　　10加入核桃仁炒勻即可。

　　核桃酥

　　材料：低筋面粉，核桃仁，玉米油，糖，雞蛋，鹽，小蘇打，黑芝麻等

　　步驟：

　　1備好食材。

　　2核桃用空氣炸鍋160度烤10分鐘，切碎。

　　3玉米油、糖倒大碗中攪勻。

　　4再加雞蛋、鹽攪勻。

　　5放入低筋粉、小蘇打攪勻。

　　6加入切碎的核桃仁和勻。

　　7揉成30g左右圓形，用手壓扁，放在鋪錫紙烤盤上。

　　8刷上蛋液，中間撒上黑芝麻。

　　9烤箱180度預熱后，放中層烤20分鐘。

　　以上就是關(guān)于：“核桃花生面包的做法 人見人愛的一款甜點”的分享，希望對你有幫助。