還是不知道每天早餐應(yīng)該吃什么吧,油條、豆?jié){、包子、面包真的吃厭了,不妨試一試下面給大家推薦的早餐食譜:菠蘿蜜咖喱。
早餐食譜:菠蘿蜜咖喱做法
菠蘿蜜咖喱食材
500克新鮮菠蘿蜜
2個(gè)中等大小的番茄,制成番茄醬
一茶匙天然椰子油
二分之一茶匙小茴香籽
二分之一茶匙芥菜籽
二分之一茶匙黑種草籽
兩片月桂樹(shù)葉
兩個(gè)干紅辣椒
一個(gè)小洋蔥(切碎)
一英寸生姜(切碎)
一茶匙胡荽子粉
二分之一湯匙姜黃
四分之一茶匙黑胡椒
二分之一至四分之三茶匙喜馬拉雅鹽
一至一點(diǎn)五杯水
菠蘿蜜咖喱制作過(guò)程
將天然椰子油倒入平底煎鍋中,用中火加熱。加入小茴香籽、黑種草籽和芥菜籽,煎一分鐘左右。加入月桂葉和紅辣椒,然后繼續(xù)加熱數(shù)秒。加入洋蔥、大蒜和生姜,以及一小撮喜馬拉雅鹽。繼續(xù)煸炒,直至混合物呈半透明狀(五到六分鐘),記得偶爾攪拌一下。
加入姜黃、胡荽和黑胡椒,充分拌勻。加入番茄泥、菠蘿蜜和剩下的鹽,同時(shí)不停攪拌。蓋上蓋子,繼續(xù)加熱約 15 分鐘。
揭開(kāi)鍋蓋,繼續(xù)煮幾分鐘,讓番茄醬變得更加濃稠。您也可以將菠蘿蜜切碎。
加水,然后蓋上蓋子加熱 15 分鐘。品嘗一口,然后相應(yīng)地調(diào)整口味,然后切換成中小火,繼續(xù)加熱 10 分鐘或更長(zhǎng)時(shí)間,直至達(dá)到了您想要的稠度。用胡荽葉裝飾,就可以裝盤(pán)享用了。
菠蘿蜜散發(fā)出甘甜而又腐臭的氣味,有點(diǎn)像過(guò)度成熟的香蕉、洋蔥、菠蘿和百香果放在一起所散發(fā)出來(lái)的味道。不知道你喜歡這個(gè)味道不,按照上面的早餐食譜推薦,讓你的早餐生活變得不一樣!
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