青瓜生食爽脆可口，熟食亦美味十足，那么家常青瓜怎么做好吃呢?以下是幾種家常青瓜的做法，一起了解一下。

　　家常青瓜怎么做好吃

　　牛肉炒青瓜

　　材料

　　青瓜1根，牛肉150克，蒜末適量，姜絲適量，鹽適量

　　生粉適量，料酒適量，生抽適量，麻油適量，生油適量

　　牛肉炒青瓜做法

　　1.牛肉洗凈后切片，然后用適量姜絲、鹽、生粉、料酒、生抽、麻油、生油腌制2小時。

　　2.青瓜去皮洗凈切片，用鹽腌10分鐘，然后再洗干凈晾干水分。

　　3.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入牛肉稍微翻炒一下后裝碟備用。

　　4.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蒜末，爆香后加入青瓜翻炒。

　　5.加入牛肉片炒均勻，再加入適量鹽調(diào)味即可。

　　紅燒青瓜

　　材料

　　青瓜2條，豆豉，辣椒，鹽，胡椒，醬油

　　紅燒青瓜做法

　　1、青瓜洗凈切塊;

　　2、入鍋煎至半熟，加豆豉、辣椒、鹽、胡椒、醬油燒三分鐘即可。

家常青瓜怎么做好吃 家常青瓜的做法（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　青瓜肉丁

　　材料

　　青瓜2條，瘦肉100克

　　青瓜肉丁做法

　　1.青瓜削去外皮，切成長條形狀;瘦肉切丁。

　　2.青瓜用鹽略腌五至十分鐘;另準(zhǔn)備水淀粉一小碟。

　　3.油鍋燒熱，先倒入肉丁翻炒，待肉香時，倒少許生抽，以著色。

　　4.倒入用腌過的青瓜條，與肉丁一齊炒制。

　　5.青瓜和肉丁翻炒三至五分鐘后，加水淀粉，待菜肴成為一種透亮的顏色時，加少許雞精，即可出鍋。

　　涼拌青瓜

　　材料

　　青瓜1根，蒜頭3顆，紅辣椒2個，涼拌醋小半碗，醬油2勺，雞精少許

　　涼拌青瓜做法

　　1、青瓜洗凈，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同長度大小的青瓜條。

　　2、蒜頭洗凈切小粒粒，紅辣椒切小段。

　　3、把涼拌醋、醬油和雞精混合攪勻。

　　4、青瓜條放入大碗，放入蒜粒和紅辣椒，倒入調(diào)好的醬汁。

　　5、攪拌均勻，腌制3分鐘上盤即可。

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