現(xiàn)代飲食講究健康，養(yǎng)生，所以，經(jīng)常吃一些蔬菜就可以很好的保健身體了。在蔬菜中，南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)常吃一些南瓜可以降低血脂，促進(jìn)胃腸道的消化。下文具體介紹了南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么?

南瓜

　　功效：南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么?吃南瓜可以有效地防治高血壓以及肝臟和腎臟的一此病變。有的報(bào)道說(shuō)，常吃南瓜可以化掉膽結(jié)石。南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷。果膠可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)的吸收;鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。

　　此外，南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么?南瓜還能消除致癌物質(zhì)——亞硝酸胺的突變作用，其中的果膠還可以中和清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥，故有防癌防中毒的作用，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。另?yè)?jù)報(bào)道，日本現(xiàn)正盛行“南瓜熱”。不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱(chēng)為“最佳美容食品”。其原因在于南瓜維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜。

　　南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么?南瓜又稱(chēng)倭瓜、飯瓜，很早就傳入我國(guó)，廣泛栽種、食用，因此有“中國(guó)南瓜”之說(shuō)。在我國(guó)，南瓜既當(dāng)菜又當(dāng)糧，在鄉(xiāng)下很有人緣。近年來(lái)，人們發(fā)現(xiàn)南瓜不但可以充饑，而且還有一定的食療價(jià)值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。

　　適合人群：一般人都可食用。肥胖者和中老年人尤其適合。

　　適用量：每次100克。

　　溫馨提示：南瓜最好不與羊肉同食。糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長(zhǎng)期少量食用?；加心_氣、黃疸者忌用。

　　南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么?以上就是南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。經(jīng)常食用南瓜，可以降血脂，補(bǔ)充身體里缺少的纖維。還可以起到抗癌的效果。所以，在日常飲食中，要想身體健康，就不能偏食，各種食物都要吃一些，這樣才能保健養(yǎng)生。