牛肉味道非常鮮美，是現(xiàn)代許多人都非常喜歡吃的一種肉類食品，而且牛肉的做法也比較簡單，又適用于大多數(shù)人食用，其營養(yǎng)價值十分豐富，那么，牛肉的營養(yǎng)成分主要有哪些呢?下面，我們就請飲食專家來為大家介紹一下：

　　1.牛肉含鐵

　　鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。

　　2.牛肉含丙胺酸

　　丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。

　　牛肉的營養(yǎng)成分主要有哪些呢?通過上述飲食專家的介紹，大家對于這個問題都有所了解了吧，當然，牛肉還含有許多營養(yǎng)成分，包括：維生素B12、鋅、鎂等，多吃對人體有很大的好處。