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枸杞葉的功效與作用及食用方法介紹

  枸杞葉為茄科植物枸杞或?qū)幭蔫坭降哪矍o葉。枸杞葉亦是蔬菜,亦是藥材,作為蔬菜,枸杞葉多數(shù)用來(lái)滾湯,像枸杞豬肝湯、咸蛋枸杞湯等,枸杞粥也是不錯(cuò)的吃法。那么它有哪些功效作用呢,以下是相關(guān)介紹,一起來(lái)看看吧。

  枸杞葉的功效與作用

  枸杞葉味甘、苦、性涼;入肝、脾、腎經(jīng)。具有補(bǔ)虛益精,清熱止渴,祛風(fēng)明目,生津補(bǔ)肝的功效;主治虛勞腰痛,發(fā)熱煩渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏帶下,熱毒瘡腫。

  枸杞葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1.枸杞葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)也不比枸杞子低,枸杞葉除了具有枸杞子果實(shí)全有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外,還有甜菜堿和枸杞葉蛋白素,對(duì)肝臟內(nèi)毛細(xì)血管所積存毒素清理有著特殊的作用。其清除肝臟毒素能力是一般枸杞果實(shí)的50倍以上。

  2.枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。常飲枸杞葉茶具有養(yǎng)肝明目、軟化血管等保健功效。而且長(zhǎng)期食用枸杞或飲用枸杞茶,也不會(huì)有副作用。

枸杞葉的功效與作用

  枸杞葉的食用方法

  1.內(nèi)服:煎湯,鮮者2—8兩;煮食或搗汁、外用:煎水洗或搗汁滴眼。

  2.煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),否則色澤就不漂亮了,營(yíng)養(yǎng)也會(huì)流失許多。

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