紅毛丹味道有荔枝和葡萄的風(fēng)味,酸甜可口,同時(shí)又富含的大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),食用紅毛丹對(duì)于人體是非常有益的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。但是紅毛丹的正確吃法是怎么樣的呢?
紅毛丹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
長(zhǎng)期食用可潤(rùn)膚養(yǎng)顏、清熱解毒、增強(qiáng)人體免疫力。它含有豐富之鈣質(zhì),磷質(zhì)與維他命C。紅毛丹果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,供鮮食和加工制罐頭,此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。
紅毛丹的正確吃法:
1、鮮食
紅毛丹又叫毛荔枝,因?yàn)橥庑尉拖耖L(zhǎng)毛的荔枝。它的吃法和荔枝也很像,在吃紅毛丹的時(shí)候,只要撥開(kāi)柔軟的毛刺輕輕一擠,白色透明的果肉就露出來(lái)了,但是吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬,不可以心急大力,否則很容易就會(huì)核散膜碎,膜肉相連了。
2、茶飲
把紅毛丹果殼洗凈加水煎煮當(dāng)茶飲,可改善口團(tuán)炎與腹瀉。紅毛丹植株的樹(shù)根,洗凈加水熬煮當(dāng)日常飲料,能降火解熱;其樹(shù)皮水煮當(dāng)茶飲,對(duì)舌頭炎癥具有顯著的功效。
3、制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。
紅毛丹的正確吃法——紅毛丹蝦球:
材料:大蝦仁10個(gè),紅毛丹罐頭1罐,胡椒鹽1小匙,蛋1個(gè),太白粉1湯匙,美乃滋200g,白芝麻少許
做法:
1、蝦仁去腸泥洗凈,拭干水分,在背部劃一刀,加胡椒鹽、蛋、太白粉腌10分鐘。
2、起油鍋燒熱,將蝦仁入鍋炸熟至變色并形成蝦球即可。
3、將炸好之蝦球及紅毛丹擺盤(pán),淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。
以上為您介紹的就是紅毛丹的正確吃法,您學(xué)會(huì)了嗎?
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