雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入化學調料制成的。是常見的調味料，那么吃雞精好嗎?雞精有哪些危害呢?下面就來了解一下吃雞精的危害有哪些。

　　市面上有著眾多的調味品，這令我們日常的飲食的味道越來越多樣化。但是你知道嗎，雞精對于我們身體是有害的，嚴重的還會威脅到我們的生命健康。所以說，我們一定要清除雞精的危害，日常少吃一些雞精，這樣身體才能夠更加的健康。

　　其實味精并不是現(xiàn)代才發(fā)明的，我國古代就已經(jīng)有的，名字叫做海草粉，加入這種物質之后能夠有效的令食材的味道更加的濃郁，有效的提高食欲。雞精是中國餐桌中常見的一種調味品。

　　吃雞精的危害有哪些?

　　從衛(wèi)生角度講，雞精對人體是輕微有害的，在烹調時，如果加入過多雞精，則會導致人體在短時間內攝取過量的谷氨酸鈉，超過機體代謝能力，直接危害人體健康，重則引起食物中毒，甚至致癌。

　　并非所有的菜肴都適合加雞精，燉煮、排骨等本身具有鮮味的食物時，加入雞精會讓食物走味，影響菜的味道。這時可以選用普通味精等調味品代替。還有一點需要注意的是，雞精含核苷酸，它的代謝產物就是尿酸，所以有(心臟或者免疫系統(tǒng)疾病或皮膚病，肝病)患者做飯決不能放雞精。

　　還有一些人群，一天食用雞精過多，晚上休息會出現(xiàn)喉嚨干疼，做夢等癥狀，嚴重的還會引起鼻塞、頭痛等身體不適癥狀。此類人群應盡量少吃或不吃。

　　通過以上的介紹大家知道吃雞精的危害有哪些了嗎?雖然是調味品但也是能避免就避免嘍!健康才是關鍵。