辣椒油是一味非常實(shí)用的調(diào)味油,它不但可以帶來(lái)辛辣的口感,更能帶來(lái)辛香的味道,用來(lái)拌涼菜或制作面點(diǎn)小吃非常常見。下面來(lái)一起看一下辣椒油怎么做好吃吧!
辣椒油怎么做好吃:
食材:辣椒粉30g、油100ml、花椒10枚、蒜1瓣、大蔥1段?、八角1枚
辣椒油怎么做好吃——步驟:
1、將蒜拍破,大蔥切成1cm的小段,除了八角和油以外的所有材料放入耐熱的碗中,讓蒜、大蔥、花椒在辣椒面的上層。
2、炒鍋中注入油,放入八角,用中火加熱至八角變色,但并不焦黑,散發(fā)濃郁的香氣時(shí)把八角撈出放入裝有其他材料的碗中。
3、繼續(xù)加熱油至冒出少量油煙,舀出一些油淋在碗中,并迅速攪拌均勻。
4、繼續(xù)加熱油至冒出大量油煙,將剩余的油全部淋在碗中,并迅速攪拌即可。
辣椒油怎么做好吃大家了解了嗎?喜歡吃的朋友快去試試吧!
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