橄欖，又名青果，因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。人們對于橄欖油耳熟能詳，卻很少有人知道鮮橄欖的功效。鮮橄欖性平，味甘酸，能清肺利咽，一起來看一下橄欖泡水的功效：

　　橄欖茶的做法：

　　取橄欖兩枚，綠茶1克。將橄欖連核切成兩半，與綠茶同放入杯中，沖入開水，加蓋悶5分鐘后飲用。

　　橄欖泡水的功效：

　　橄欖，又名青果，因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。人們對于橄欖油耳熟能詳，卻很少有人知道鮮橄欖的功效。鮮橄欖性平，味甘酸，能清肺利咽，生津解毒，中醫(yī)素來稱橄欖為“肺胃之果”，對于肺熱咳嗽、咯血頗有益，同時果肉中富含膳食纖維，適用于咽喉腫痛癥狀，對于經(jīng)常使用嗓子的職業(yè)人群如教師、導(dǎo)游、客服等來說，更有良好的護嗓功效。

　　每日可取一枚新鮮橄欖，以開水沖泡飲用，如扁桃體發(fā)炎或嗓子嘶啞較為嚴(yán)重，可增加少許食鹽混合飲用。鮮橄欖可反復(fù)沖泡飲用，飲用過后不要將鮮橄欖果扔掉，而是直接咀嚼食用，可補充橄欖果中豐富的膳食纖維。此外，也可以取鮮橄欖果2枚，放入綠茶中沖泡飲用，還可搭配少量蜂蜜，以起潤肺護嗓的功效。

　　需要提示的是，色澤變黃且有黑點的橄欖說明已不新鮮，食用前要用水洗凈。市售色澤特別青綠的橄欖果如果沒有一點黃色，說明已經(jīng)礬水浸泡過，為的是好看，最好不要食用或吃時務(wù)必要漂洗干凈。

　　橄欖泡水的功效大家已經(jīng)了解了，最后提醒大家，有些地方根本沒有橄欖是從外地運過去的，所以在選擇的時候要注意，色澤變黃且有黑點的橄欖說明已不新鮮，食用前要用水洗凈，而且發(fā)黃的也不能買，說明是被礬水泡過的，最好不要食用。