說到蛋白粉，可能有很多人不知道什么是蛋白粉。其實(shí)蛋白粉就是由大豆蛋白，乳蛋白等多幾種蛋白的組合體，下面為大家介紹蛋白粉的作用：

　　蛋白粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　1、參與機(jī)體的構(gòu)成及機(jī)體的代謝

　　蛋白質(zhì)是一類重要的營(yíng)養(yǎng)素，它的存在與生命的各種活動(dòng)緊密聯(lián)系，例如參與機(jī)體的構(gòu)成及機(jī)體的代謝，參與遺傳信息構(gòu)成和代謝，同時(shí)也為機(jī)體提供熱量。

　　2、能被人體消化、吸收和利用的程度也不同

　　蛋白質(zhì)的種類極其繁多，不同食物來源的蛋白質(zhì)，能被人體消化、吸收和利用的程度也不同，也就是說，不同種類的蛋白質(zhì)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所區(qū)別，而決定蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的主要因素是蛋白質(zhì)中必需氨基酸的種類和含量。氨基酸評(píng)分(AAS)是測(cè)評(píng)蛋白質(zhì)中必需氨基酸種類和含量的一個(gè)常用指標(biāo)。

　　蛋白粉的作用：

　　1.促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)

　　2.提高免疫力

　　3.修補(bǔ)細(xì)胞與建造組織

　　4.構(gòu)成體內(nèi)所有的細(xì)胞和組織

　　5.維持細(xì)胞的正常功能與新陳代謝

　　6.形成酵素系統(tǒng)，維持正常的消化機(jī)能

　　7.制造血液的運(yùn)送物質(zhì)，維持身體的滲透壓

　　8.酶的催化作用

　　9.荷爾蒙的調(diào)節(jié)作用

　　上文為大家介紹的就是蛋白粉的作用，希望可以幫到你~