對(duì)于山藥豆可能很多的人不太熟悉，而對(duì)于山藥就比較了解，下面為大家介紹的就是山藥豆的功效：

　　山藥豆的功效：

　　1、降低血糖。山藥豆含有粘液蛋白，可降低血糖，是治療糖尿病的最佳食物。

　　2、健脾止瀉。山藥豆是脾胃的補(bǔ)品，能夠防止腹瀉。

　　3、潤(rùn)肺養(yǎng)胃。山藥豆益肺氣，能夠治療痰多咳嗽等疾病，同時(shí)也能夠調(diào)理腸胃。

　　4、潤(rùn)膚祛燥。山藥豆能夠潤(rùn)澤皮膚，滋養(yǎng)毛發(fā)，防止皮膚干燥老化等現(xiàn)象。

　　5、提高免疫力。山藥豆能夠提高身體的各項(xiàng)機(jī)能，防止動(dòng)脈硬化，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

　　椒鹽山藥豆

　　材料：山藥豆適量，椒鹽適量

　　1、山藥豆不用去皮，稍微浸泡一會(huì)，再用清水反復(fù)沖洗，去除泥沙洗凈。

　　2、水開(kāi)后，入鍋蒸10分鐘左右，山藥豆酥軟至熟。

　　3、趁熱撒上椒鹽粉，拌勻即可食用。

　　上文為大家介紹的就是山藥豆的功效，你了解了嗎?