菜心的功效與作用是什么?,菜心性微寒,常食具有除煩解渴、利尿通便和清熱解毒之功效。下面為大家詳細介紹:
菜心的功效與作用
1.清熱解毒
菜心性涼味辛,據(jù)史書記載,菜心既可以清熱解毒,也有散血消腫的療效。
2.提供產(chǎn)后營養(yǎng)
菜心含有大量碳水化合物、人體不可缺少的鈣、磷、鎂等礦物質這及其它維生素,在養(yǎng)生方面,特別對妊娠中的婦女,產(chǎn)后所需的各種營養(yǎng)素都可以通過食用菜心獲得,是極為理想的食療蔬菜。
3.治療婦女的乳腺炎癰
經(jīng)過中醫(yī)界臨床試驗證實,搗爛菜心的葉,外敷使用,可以用于治療婦女的乳腺炎癰。除此之外將菜心的葉絞汁隔水燉溫服用也可。
菜心的選購技巧
菜心最怕買老,選購菜心基本上就是要選嫩一點的為好。最好是梗不要太粗、也不要太長的,不放心的話偷偷用指甲掐一下也很好判斷。
以上就是關于菜心的功效與作用介紹,希望對你有幫助。
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