青皮核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?下面就給大家簡(jiǎn)單介紹一下：

　　什么是青皮核桃?

　　核桃掛果期間我們稱(chēng)青皮核桃。

　　青皮核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?

　　1.核桃青皮中含有多種生物活性成分，在其未成熟前含有大量維生素C。

　　2.青皮核桃的果肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)以及氨基酸等。

　　3.核桃青皮 《本草綱目》記載著青核桃具有止痛作用。

　　在中醫(yī)驗(yàn)方中，核桃青皮叫青龍衣，可用于治療皮膚瘙癢及痛等病癥，核桃青皮泡酒，可用于治肝胃氣痛，胃神經(jīng)痛，急、慢性胃痛。

　　4.鮮核桃和干核桃比吃干的容易上火，因?yàn)轷r核桃中含有大量水分，所謂的水分在醫(yī)學(xué)上在保健上叫它津液，具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對(duì)人的心臟有一定的好處。

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