提到獼猴桃很多人都很喜歡吃，味道香甜營(yíng)養(yǎng)豐富。你對(duì)獼猴桃的了解有多少呢？下面要給大家分享的內(nèi)容是：“獼猴桃的功效與作用 增強(qiáng)體質(zhì)促消化”，一起來(lái)看下吧！

　　首先來(lái)看下獼猴桃的功效與作用

　　1.降低膽固醇

　　食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。

　　2.促消化

　　它含有的膳食纖維不僅能夠降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便秘，清除體內(nèi)有害代謝物。

　　3.降血脂

　　抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁的沉積，從而防治動(dòng)脈硬化，可改善心肌功能，防治心臟病等。

　　4.防癌抑腫瘤

　　常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因?yàn)闊臼澄锵露呛髸?huì)在體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。

　　5.增強(qiáng)體質(zhì)

　　獼猴桃亦是滋補(bǔ)強(qiáng)壯之品，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可明顯提高肌體活性，促進(jìn)新陳代謝，協(xié)調(diào)肌體機(jī)能，阻斷致癌物質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老。

　　接著一起來(lái)看下怎樣挑選獼猴桃

　　1.看硬度

　　一般在挑選獼猴桃的時(shí)候，建議選擇較硬的為佳，一般果實(shí)如何比較軟或者局部較軟，是不建議挑選的，一般較軟的話，都是不經(jīng)放，容易壞掉的。如果選了，回家后要馬上食用。

　　2.看外表

　　體型飽滿、顏色均勻、無(wú)傷無(wú)病的較好，透出隱約綠色者為好。表皮毛刺的多少，會(huì)因品種而異。同時(shí)獼猴桃也要挑選頭尖尖的那種，那樣的話一般是激素用的要少一些。

　　3.看大小

　　小型果在口味和營(yíng)養(yǎng)上并不遜色于大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實(shí)更不要選擇，有可能是使用了膨大劑的。

　　4.看顏色

　　建議挑選果皮呈黃褐色，有光澤的為佳，同時(shí)果皮上的毛不容易脫落為好，一般像這種類型的果實(shí)酸甜可口。

　　5.聞香氣

　　充分成熟的獼猴桃，質(zhì)地較軟，伴有香氣，這是食用的適宜狀態(tài)。若果實(shí)質(zhì)地硬，無(wú)香氣，說(shuō)明沒(méi)有成熟。若果實(shí)很軟，或呈氣鼓鼓狀態(tài)，并有異味，是已過(guò)熟或腐爛的表現(xiàn)。

　　溫馨小提示

　　1、獼猴桃和黃瓜：破壞維生素C

　　獼猴桃與黃瓜相克。黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，盡量不要同時(shí)食用這兩種食物。

　　2、獼猴桃和蝦：可能引起中毒

　　獼猴桃和蝦一起吃會(huì)造成中毒。

　　3、獼猴桃和螃蟹：易致中毒

　　螃蟹與獼猴桃相克。蟹含有五價(jià)砷的化合物，本來(lái)對(duì)人體無(wú)害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價(jià)砷與維生素C相遇，使五價(jià)砷轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷，即含劇毒的砒霜。若長(zhǎng)期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒癥狀。

　　4、獼猴桃和白蘿卜：誘發(fā)甲狀腺腫大

　　獼猴桃不能和白蘿卜一起吃，一起食用可引發(fā)甲狀腺腫大。

　　5、獼猴桃和胡蘿卜：降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　獼猴桃與胡蘿卜相克。獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì)。若二者同時(shí)食用，會(huì)降低各自原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　6、獼猴桃和動(dòng)物肝臟：降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　獼猴桃與動(dòng)物肝臟不能同食。獼猴桃內(nèi)富含維生素C，動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　以上就是關(guān)于：“獼猴桃的功效與作用 增強(qiáng)體質(zhì)促消化”的分享，希望對(duì)你有幫助。