偶爾喝點黃酒對身體的好處多多，但是不能喝太多了，否則就傷身。下面要給大家分享的內容是：“黃酒的功效與作用 保護心臟增加記憶”，一起來看下吧!

　　首先來看下黃酒的功效與作用

　　增加記憶

　　黃 酒含有較豐富的y-氨基丁酸，這是一種非常好的生活性物質，具有降血壓、改善腦功能、增加記憶、鎮(zhèn)靜神經、提高肝、腎技能等多種生理活性，非常有益于人體健康。

　　清除自由基

　　黃酒含有多酚物質、類黑精、谷胱甘肽等多種生活性成分，這些物質具有清除自由基，防止心腦血管病、抗癌、抗衰老等多種生理功能。

　　保護心臟

　　除了含有豐富的營養(yǎng)物質外，黃酒中還有多種微量元素，微量元素雖然不是衡量營養(yǎng)價值高低的指標，但現在醫(yī)學研究證實，微量元素對機體生理活動功能，預防各類心腦血管疾病的發(fā)生具有十分重要的意義。

　　增強免疫

　　黃酒含有的異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖等多種功能性低聚糖能有效促進腸道雙歧桿菌增殖，降低血清中膽固醇及血脂水平，提高機體免疫力。

　　美容養(yǎng)顏

　　黃酒性溫和，含有豐富的B族維生素，適量暢飲可促進血液循環(huán)，補血、美容養(yǎng)顏。

　　預防疾病

　　黃酒含有豐富有機酸，每飲用100ml“會稽山”紹興黃酒相當于攝入500mg左右的低分子有機酸，可有效防止多種疾病發(fā)生。

　　祛腥膻

　　黃酒的功效可不僅僅有以上這些方面而已，就算是在我們日常烹飪的時候，黃酒也可盡到它的綿薄之力。它在烹飪中的主要功效為祛腥膻、解油膩，在烹制海鮮以及肉類等食物時，加入適量的黃酒能使造成腥膻味的物質溶解于熱酒精中，從而隨著酒精揮發(fā)而被帶走，這樣便能使菜肴香氣四溢、滿座芬芳。

　　促進子宮收縮

　　我國民間將黃酒又稱之為米酒，是水谷之精，因此性質屬熱。對于一些剛剛生產完的產婦而言，少量飲用此酒可祛風活血、避邪逐穢，同時還有利于惡露的排出、促進子宮收縮，特別是對產后受風等有舒經活絡之用。

　　以上主要介紹了黃酒的功效與作用，你了解了嗎?接著一起來了解下喝黃酒有什么需要注意的

　　不宜混飲

　　各種不同的酒混合起來飲用，易醉，而且會產生副作用，引起胃不適和頭痛等。

　　不宜過量

　　黃酒口感溫和，但切勿輕視他，因為喝醉后，后勁比較足。一般你白酒的酒量有半斤，喝黃酒千萬別超過八兩，這樣比較好。而且適量常飲，對身體有益。

　　不宜酒后洗澡

　　酒后洗澡容易將體內貯存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降，能導致體溫急劇降低，嚴重的會引起休克。

　　以上就是關于：“黃酒的功效與作用 保護心臟增加記憶”的分享，希望對你有幫助。