華神龍川菜火鍋

　　華神龍?jiān)谏钲诘某晒κ且粋€(gè)謎，深圳是一個(gè)氣溫很高的南方城市，許多食品都被廣東人說成是“熱氣”，火鍋這個(gè)高“熱氣”的食品會(huì)有市場嗎?而且十多年以前，小肥羊、譚魚頭等火鍋品牌還沒進(jìn)入深圳，胡志全靠什么做出了在今天被證明是正確的決策?在記者的再三追問下，胡志全回答了兩個(gè)字——靈感。

　　這個(gè)回答顯然不符合記者的期待，于是記者反問說：僅靠靈感就做決策，不怕投資失敗嗎?胡志全說當(dāng)然怕，沒有頭腦，運(yùn)氣不會(huì)跟著你走，只有審時(shí)度勢，運(yùn)氣才會(huì)來。

　　謎底揭開了——華神龍當(dāng)初在深圳開火鍋店，主要針對的是四川女孩。真是一語道破天機(jī)，記者恍然大悟，結(jié)果和預(yù)測的相吻合，胡志全順利挖到了第一桶金。

　　華神龍火鍋秘笈：

　　華神龍火鍋特色：辣不上火、鮮不傷味、香不膩口、綠色健康。常吃祛濕驅(qū)寒，開胃健脾，培陽固本，有益無害。許多人都想知道華神龍火鍋的秘密，在這里，記者也為廣大食客探訪到部分“內(nèi)幕”。

　　底料：主要原材料取自四川天然無污染山區(qū)。經(jīng)清洗、粉碎、摻入中草藥、攪拌、發(fā)酵、油炒及文熬等六道工序精致加工而成。

　　湯料中加足藥材十八味，取蜀中山區(qū)醇和之辣椒，和自釀豆瓣密封，歷時(shí)十月之久，經(jīng)采摘、發(fā)酵、封壇、和料攪拌、熬制等工序，精耕細(xì)作而成。

　　辣椒：名日紅錦條，來自蟠龍山。由于特殊的地理位置，山中日照稀少，終年陰潤，種植的辣椒肉實(shí)醇和，辣不燥火，開胃祛濕。此椒采摘時(shí)間僅10天。采早了，辣香不夠;采晚了皮薄肉縮，影響色澤。采摘后洗凈加藥裝壇，半年后方可入料使用。

　　豆瓣：來自泯江兩岸的神龍壩。清澈見底，綠水常流的泯江浸潤的肥沃的土地，種植的胡豆，顆粒勻稱，融水性強(qiáng)，入鍋化碴。且含有多種氨基酸。春收后，去皮晾干，儲(chǔ)存時(shí)摻入十多種藥材，密封。至少一年后才可入料使用。