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絕不能錯(cuò)過的香港美食推薦(5)

絕不能錯(cuò)過的經(jīng)典香港美食

姜汁燉奶:

    甜辣順口、奶味濃稠——是冬日最佳甜品(盡管夏天亦很適合)。 姜汁燉奶用滑嫩的甜奶,撞落新鮮的姜汁使鮮奶凝結(jié),就整出宛如布丁口感而非豆腐花的「geung tsap dun nai」(姜汁撞奶)。 港澳義順牛奶公司本地份店 打造歷久彌新的出色港式甜品。

    義順: 銅鑼灣駱克道 506 號(hào),電話: 852 2591 1837,亦有其她份店。

絕不能錯(cuò)過的經(jīng)典香港美食

冰燒三層肉:

    一塊好的「燒肉」的面部應(yīng)該要有酥脆的外皮,中間滑嫩的豬肉則有著晶亮的油脂,底部則以咸辣的味道作為完為。 冠有「三層肉」的稱號(hào),將輕盈的肉塊蘸上芥末,襯出香薄豬腩肉令人驚喜的肉質(zhì)和風(fēng)味。

    利苑酒家的燒肉是其熱門菜式。 多處份店。

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