牛腩:
腩肉在西方料理中不太受歡迎,然而你在全港的粉面店都能見到大塊的牛腩在巨型鍋內(nèi)燉煮,直到其軟稔、入味為止。 這些店鋪當(dāng)中,少有能達(dá)到九記牛腩如此的地位,其店內(nèi)主要販賣著名的牛腩,搭配清燉湯底或咖哩口味的伊面。 亦可在放假時到安利魚蛋粉,不過好東西在傍晚前恐怕就會售罄。
九記牛腩:中環(huán)歌賦街21號,電話: 852 2850 5967
安利魚蛋粉:筲箕灣東大街 14-22 號東旺大廈地下 4 號鋪,電話:852 2560 6897
蛋撻:
如許多經(jīng)典香港美食一般,蛋撻剛開始是英式下午茶吉士撻的翻版,而后改制成本地中式口味。 自 40 年代起蛋撻開始流行,坊間出現(xiàn)兩種蛋撻:一種是酥脆的外皮,另一種則是香甜的牛油餅皮。 兩者皆有豐富的吉士醬,相較英國吉士撻與葡撻的蛋香來得濃厚,比較少奶油。
泰昌餅家的牛油餅皮蛋撻:中環(huán)擺花街 35號,電話:852 2544 3475,
酥脆外皮可至檀島咖啡餅店:灣仔軒尼詩道176 號,電話:852 2575 1823,以及周潤發(fā)最鐘意的豪華餅店,或許還能在哪里遇到她:九龍城衙前圍道136號,電話: 852 2382 0383.
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