每個地方孕育出的美食有所不同，這才有特產(chǎn)這一詞的說法，貴州都勻也有自己的風(fēng)味特產(chǎn)，那么你知道都勻十大特產(chǎn)是什么嗎?以下是都勻十大特產(chǎn)介紹。

　　都勻十大特產(chǎn)介紹

　　都勻毛尖茶

　　都勻毛尖茶產(chǎn)于貴州南部的都勻市。它以優(yōu)美的外形，獨(dú)特的風(fēng)格列為中國名茶珍品之一。都勻毛尖茶生產(chǎn)歷史悠久，迄今已有500多年。據(jù)史料記載，早在明代，都勻毛尖茶已是向朝廷進(jìn)貢的佳品，深受明崇禎皇帝的喜愛，因其形狀像魚鉤，曾賜名為魚鉤茶。 貴州地處高原，都勻毛尖茶產(chǎn)區(qū)更是峰峰迭落，崖崖高矗，霧鎖云，云纏霧。土壤深厚、疏松而潮濕，加上降雨量。常年溫度以及日照等自然條件適宜茶樹生長，所以都勻毛尖茶獨(dú)樹一幟。

　　都勻綠殼雞蛋

　　綠殼雞蛋含有18種人體所需的氨基酸，富含維生素和微量元素，而且每100克蛋白質(zhì)的含量比普通雞蛋要高8%，但是膽固醇和脂肪的含量比普通雞蛋要低50-80%，所以對有三高的老年人也適用。此外，經(jīng)常食用能促進(jìn)兒童生長發(fā)育、增強(qiáng)記憶力，對中老年人心血管疾病、頭昏失眠、延緩衰老等也起到保健作用。

　　都勻沖沖糕

　　都勻沖沖糕是貴州省黔南州都勻市的特色小吃。沖沖糕有百余年歷史，以其質(zhì)柔軟香甜，色淡黃中偏紅，地方味濃厚，口感有韌性的特點(diǎn)廣受人們的喜愛。都勻沖沖糕源于黔南布依族苗族自治州獨(dú)山縣，有百余年歷史，以其制作方便、價廉美的特點(diǎn)廣受當(dāng)?shù)厝说南矏邸?/p>

　　魚包韭菜

　　魚包韭菜聚居在以黔南布依苗族自治州的三都水族自治縣為中心及其鄰近地區(qū)的水族人民，在長期的歷史發(fā)展過程中，逐步形成了喜食糯米食品、喜食魚、喜吃酸辣、喜喝酒的飲食特點(diǎn)。其中魚則是水族人民祭祀祖先、過端、待客的席上不可缺少的必備佳肴。而用獨(dú)特方法烹制的“魚包韭菜”則是水族的第一名菜，具有濃郁的民族特色和奇特的文化內(nèi)涵。

都勻十大特產(chǎn)是什么 都勻十大特產(chǎn)介紹（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　都勻風(fēng)味四酸

　　都勻風(fēng)味四酸都勻的風(fēng)味食品中，四酸最具特色又最普及，不管是鄉(xiāng)村的農(nóng)家菜還是城內(nèi)街頭的小吃店或大酒樓，可謂隨處皆見。四酸即酸菜、蝦酸、香酸、糟辣酸。酸菜分綿甜和脆甜兩種，均采用青菜作主要原料。

　　都勻太師餅

　　貴州特產(chǎn)—都勻太師餅，是流傳于都勻的一種點(diǎn)心，系貴州風(fēng)味小吃名點(diǎn)之一。太師餅皮酥，味香，咸甜皆備。太師餅外表呈扁鼓型，兩面呈黃色或淺黃色，圓周呈白色或淺黃色;餅面酥松，酥層清晰，不脫殼，不空心。內(nèi)餡果料粗細(xì)適當(dāng)，入口香甜酥松。 特產(chǎn)文化：傳說：遠(yuǎn)在商代，武王伐紂，紂王派聞仲太師隨軍出征。太師為了縮短進(jìn)兵時間，制作了一種糖燒餅，備為行軍干糧。

　　都勻狗肉

　　狗肉和狗肉香來都勻旅游不嘗一嘗都勻的風(fēng)味菜肴狗肉，那是一個遺憾。過去吃狗肉，人們都往有名的仿古一條街——都勻的石板街跑。這里不僅街道古樸、環(huán)境優(yōu)雅，而且銷售狗肉的餐館一家連著一家。都勻狗肉風(fēng)味以“狗肉席”最為出名，其次是“黃燜狗肉”。

　　墨沖角角魚

　　墨沖角角魚墨沖角角魚，在都勻地區(qū)以量多味美著名。取用本地水煮的魚味道特別香，再加上鹽蘸制法細(xì)膩和吃法講究，堪稱一絕。角角魚鱗呈烏青色，胸鰭邊緣硬，長大后變成角，故名角角魚。它生活在清澈見底的水中，最長25厘米，最大重半斤左右。小巧玲瓏，放到魚缸里可玩賞。

　　水族水家布

　　水族的紡織和印染技術(shù)有相當(dāng)高的水平。百余年前就已聞名遠(yuǎn)近的“水家布”(即九阡青布)，紗質(zhì)細(xì)，織工精細(xì)均勻，染色深透，耐洗不褪色。除平紋布外，他們還能織出“人字紋”、“斜紋”、“花椒紋”和“方格紋”等多種紋樣。水族人民獨(dú)特的“豆?jié){印染”技藝，相傳已有七百年的歷史。

　　都勻酸菜

　　都勻酸菜是貴州省黔南州都勻市的特色美食。都勻酸菜歷史悠久，質(zhì)量上乘，可與獨(dú)山鹽酸菜媲美。都勻市酸菜分綿甜和脆甜兩種，均采用青菜作主要原料。

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