特別關(guān)注:春節(jié)健康飲食指南(8)

2010-02-04 16:39  [查查吧]  來(lái)源：ytshengsheng.cn  點(diǎn)擊:次

 

水果根據(jù)體質(zhì)吃

葡萄石榴不新鮮，柿子榴蓮熱量高，最好少吃

過(guò)年時(shí)，每家都會(huì)準(zhǔn)備許多平時(shí)很難見(jiàn)到的新奇水果。這水果怎么吃也大有學(xué)問(wèn)。

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授馮奇瑞告訴記者，冬春季節(jié)病蟲(chóng)較少，因此水果更安全，正是吃水果的大好時(shí)候。“特別到了過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候，作為消食的重要助手，在飯前1小時(shí)吃點(diǎn)水果，對(duì)身體非常有好處。”水果的選擇其實(shí)也可以因人而異。馮奇瑞解釋說(shuō)，拿柑橘來(lái)說(shuō)，皮要挑比較薄的，這樣的橘子能入口即化，口感非常好，適合老人。而蘋(píng)果，表面顏色越紅的營(yíng)養(yǎng)越豐富，還可以看看蘋(píng)果的底部，青色的通常會(huì)酸些，嗜好煙酒的人可以選這種，可以緩解咽喉部不適。香蕉則最好選擇芭蕉，可以潤(rùn)腸、正氣，消化不好的人飯后來(lái)一根頗有裨益。

“有些人認(rèn)為梨和‘離’同音，因此在過(guò)年的大喜日子里對(duì)它避之唯恐不及。其實(shí)梨能生津、潤(rùn)燥、清熱，是過(guò)年時(shí)幫助調(diào)養(yǎng)胃腸的一大佳品。此外，西柚、橙子等水果含有豐富的維生素P，心腦血管病人不妨多吃些。”

馮奇瑞說(shuō)，過(guò)年時(shí)不建議吃柿子、榴蓮，這兩種水果含糖量都比較高；葡萄、石榴也可能不是很新鮮，因此建議盡量避免食用。