空腹最好別吃水果

　　不宜空腹吃的水果

　　番茄：含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收劍劑等成分，容易與胃酸發(fā)生化學(xué)作用，凝結(jié)成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口——幽門堵塞，使胃里的壓力升高，造成胃擴(kuò)張而使人感到胃脹痛。

　　柿子：含有柿膠酚、果膠、鞣酸等物質(zhì)，具有很強(qiáng)的收斂作用。在胃空時(shí)遇到較強(qiáng)的胃酸，容易和胃酸結(jié)合凝成難于溶解的硬塊。小硬塊可以隨糞便排泄，結(jié)成大的硬塊，就易引起“胃柿結(jié)石癥”，中醫(yī)稱為“柿石癥”。

　　香蕉：含有大理的鎂元素，如空腹大量吃香蕉，會(huì)使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內(nèi)鎂與鈣的比例失調(diào)，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用，不利健康。

　　桔子：桔汁含有大量糖分和有機(jī)酸，空腹進(jìn)吃桔子，會(huì)刺激胃粘膜。

　　山楂：山楂的酸鼓掌具有行氣消食作用，但若空腹食用，會(huì)增加饑餓感并加重胃病。

　　甘蔗和鮮荔枝：空腹時(shí)吃甘蔗或鮮荔枝切勿過量，否則會(huì)因體內(nèi)突然滲入過量高糖分而發(fā)生“高滲性昏迷”。

　　秋季帶有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果，要數(shù)梨和甘蔗了。

　　中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。

　　甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營養(yǎng)成分。作為清涼的補(bǔ)劑，對(duì)于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療 效。勞累過度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會(huì)使精神重新振作起來。但是，由于甘蔗性寒，對(duì)脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，適于秋冬季吃的水 果還有蘋果，桔子、香蕉、山楂等。

　　西紅柿、柿子、橘子、山楂、香蕉等都不能空腹吃。

　　因?yàn)槲骷t柿中含果膠、杭膠酚、可容性收斂劑等，如果空腹吃，就會(huì)與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛;

　　柿子所含鞣質(zhì)與胃酸凝結(jié)則形成“柿石”，同時(shí)患有膽結(jié)石、腎結(jié)石的病人吃柿子也要慎重，以免導(dǎo)致病情惡化;

　　橘子中含大量糖分和有機(jī)酸，空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸;

　　山楂味酸，空腹食之則會(huì)產(chǎn)生胃痛;

　　香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，使血中鎂量升高而對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。

　　普通人飯前一小時(shí),和飯后一小時(shí)

　　人們通常認(rèn)為飯后吃水果最佳，臺(tái)灣一教授卻提出新見解，強(qiáng)調(diào)飯前一小時(shí)吃水果最為有益。其理由是：水果屬生食，吃生食后再進(jìn)熟食，體內(nèi)就不會(huì)產(chǎn)生 白細(xì)胞增高等反應(yīng)，有利于保護(hù)人體免疫系統(tǒng)，從而增強(qiáng)防病抗癌能力。飯后吃水果則無此種保護(hù)作用。此外，飽食之后吃水果，所含果糖不能及時(shí)進(jìn)入腸道，以致 在胃中發(fā)酵，產(chǎn)生有機(jī)酸，引起腹脹腹瀉，故餐后需待一小時(shí)后再吃水果。

　　糖尿病人在兩次正餐之間或睡前吃

　　1.前提:在糖尿病控制理想的前提下,即要求空腹血糖<8.0mmol/L,餐后2小時(shí)血糖<10.0mmol/L,血糖沒有較大波動(dòng),可以嘗試進(jìn)食水果;當(dāng)血糖控制不理想時(shí)建議暫時(shí)不吃水果,而可以把西紅柿、黃瓜等蔬菜當(dāng)水果吃。

　　2.吃水果的最佳時(shí)間:一般將水果作為加餐用,也就是說在兩次正餐之間或睡前吃。吃水果的時(shí)間最好選擇在下午3～4點(diǎn)之間,且進(jìn)食后應(yīng)適量活動(dòng)。值得注意的是加餐是不需要額外注射胰島素或口服降糖藥物的。

　　3.水果的熱量應(yīng)計(jì)算在每日攝入總熱量之中,以下列舉的每1份水果相當(dāng)于半兩糧食提供的熱量:西瓜1斤、草莓6兩、梨、桃、蘋果、桔子、橙子、獼猴桃4兩。每天所進(jìn)食的水果不要超過1份,且應(yīng)減少半兩主食。

　　4.種類:不同種類的水果含糖量不盡相同,西瓜、蘋果、梨、桔子、獼猴桃含糖量較低;香蕉、紅棗、荔枝、紅果含糖量較高;圣女果(有人叫它小西紅柿)雖然形似西紅柿,但含糖量較高,病友應(yīng)盡量選擇含糖量較低的水果,而少吃含糖量較高的水果。

　　5.注意血糖監(jiān)測:由于人體的差異,每個(gè)人都可能有自己適宜或不適宜的水果,衡量的指標(biāo)就是血糖。如果能在吃水果前和吃后2小時(shí)測一下血糖,對(duì)了解自己是否適于吃某種水果、進(jìn)食是否過量有一定的幫助