怎么區(qū)別香蔥和小蔥

　　1、聞味道

　　區(qū)別香蔥與小蔥的最好方法還是聞味道，香蔥故名思義就是味道特別香的一種蔥，而且小蔥就是普通的蔥，只有淡淡的蔥香味，而香蔥的香味則比較濃烈，它特別適合制作涼拌菜或者直接生吃。而小蔥則多用于一些菜品與湯品的烹調(diào)。

　　2、看蔥白

　　香蔥與小蔥的區(qū)別雖然不大，但是它們的蔥白卻有很明顯的不同，香蔥的蔥白比小蔥要長一些，多在十厘米左右，而小蔥的蔥白是特別短的，只有四五厘米，這一點(diǎn)大家一眼就能看出來。

　　3、其他區(qū)別

　　香蔥與小蔥還有一些不同的地方，但是這些區(qū)別用肉眼看不出來，不能做為區(qū)分香蔥與小蔥的依據(jù)，它們之間最大的區(qū)別就是營養(yǎng)價值不高，香蔥雖然味香，但是營養(yǎng)價值卻沒有小蔥高，小蔥中含有的蛋白質(zhì)和胡蘿卜與維生素，數(shù)量都要高于香蔥，因此想讓身體吸收更多實(shí)最好還是多吃小蔥。

　　以上就是香蔥和小蔥的區(qū)別，小蔥和香蔥一樣嗎的詳細(xì)信息，希望能對您有所幫助。

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