夏季月子餐推薦 這些食物是最佳選擇(2)

　　鯽魚(yú)豆腐

　　材料：鯽魚(yú)1條、豆腐1盒、姜3片、蔥3段、油、鹽、胡椒、料酒、雞精。

　　做法：1、豆腐切成1厘米厚的塊;鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚(yú)放入，煎至兩面呈金黃色。

　　2、加入蔥姜;加入足夠開(kāi)水(5碗左右);加蓋，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火(如果想要湯色雪白，就用大火煲10分鐘)，煲40分鐘。

　　3、加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽和胡椒、雞精調(diào)味即可。

　　營(yíng)養(yǎng)關(guān)鍵：鯽魚(yú)有健脾利濕，和中開(kāi)胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效;鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)易于消化吸收;產(chǎn)后媽咪燉食鯽魚(yú)湯，可補(bǔ)虛通乳。

　　番茄牛肉

　　原料：牛腿肉500克，熟菜油500克，蕃茄15克，姜片15克，白糖10克，醬油20克，精鹽7.5克，鮮湯250克，蔥段10克，麻油10克。

　　做法：

　　1.肉切成6.5厘米長(zhǎng)、4.5厘米寬、0.3厘米厚的片，放在碗內(nèi)，加精鹽、姜片、蔥段拌勻，腌漬約半小時(shí)，揀去蔥、姜。蕃茄改成2厘米的小片。

　　2.炒鍋上火，舀入菜油燒至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，撈出瀝油。鍋內(nèi)留油燒至四成熱，下蕃茄炒出香味，加入鮮湯，放入牛肉、精鹽、醬油燒沸，用旺火收稠鹵汁，加入白糖、麻油即可。

　　芹菜炒肉

　　原料：芹菜300克，瘦豬肉150克，大蒜4瓣，生抽、醋、鹽、植物油。

　　做法：

　　1.瘦肉切絲，放點(diǎn)生抽，腌制10分鐘。芹菜摘去葉子，洗凈，劃成細(xì)條，切成一寸左右的段。蒜切片。

　　2.熱鍋涼油，下入肉絲炒散，肉絲變色后，放入蒜片、芹菜段。翻炒幾下，放點(diǎn)生抽，菜快出鍋時(shí)放鹽。順鍋邊烹入醋，翻炒幾下，關(guān)火。

　　小米南瓜粥

　　原料：小米1000克，南瓜300克。

　　做法：

　　1.南瓜去皮切塊，小米洗凈后用水浸泡20分鐘。準(zhǔn)備半瓶開(kāi)水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘。

　　2.過(guò)了30分鐘后，加入南瓜同煮，繼續(xù)煮15分鐘即可，中間要時(shí)時(shí)攪一攪，避免粘鍋。

　　以上就是有關(guān)于：“夏季月子餐推薦 這些食物是最佳選擇”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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