寶寶吃什么食物補(bǔ)鈣

　　寶寶吃什么食物補(bǔ)鈣

　　父母們首先要弄清楚為何要給嬰兒補(bǔ)鈣，再是在哪些情況下要補(bǔ)鈣和如何正確地補(bǔ)鈣。 在人體內(nèi)，含有多種礦物質(zhì)，其中鈣是含量最多的一種。人的骨骼和牙齒之所以較硬，主要是里面含有較多鈣質(zhì)的關(guān)系，鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分。嬰兒如果缺鈣，牙齒生長發(fā)育會延遲，有些小兒2歲多還不長牙齒，骨骼也會變軟，嚴(yán)重的形成軟骨癥、O形腿或X形腿。此外，在神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉運(yùn)動、血液凝固和新陳代謝等方面都需要鈣質(zhì)的參與。嬰兒正處于骨骼和牙齒生長發(fā)育的重要時(shí)期，對鈣的需要量比成人多。因此，就要及時(shí)而適當(dāng)?shù)亟o嬰兒補(bǔ)充鈣質(zhì)。 有些父母雖注重給嬰兒補(bǔ)鈣，甚至一天給小兒3、4克鈣，但孩子仍有缺鈣的表現(xiàn)。其主要原因，是有些因素影響了鈣質(zhì)的吸收。為做到正確地給嬰兒補(bǔ)鈣，父母須注意以下幾點(diǎn)：

　　(1)鈣劑不與植物性食物同吃。有些植物性食物，如谷類，尤其是全麥片、全麥、麩皮等，因含植酸高，影響鈣的吸收;又如菠菜、芫荽、莧菜等多種蔬菜，都含草酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽等，會和鈣相結(jié)合而妨礙鈣的吸收。

　　(2)補(bǔ)鈣的時(shí)間。由于奶制品中的脂肪酸會影響鈣質(zhì)的吸收，因此，補(bǔ)鈣最好安排兩次喂奶之間。有些食物雖營養(yǎng)較豐富，如豆?jié){等，但含鈣量較低，精米、白面含鈣量也較低，在給小兒吃這些食物的同時(shí)，都要注意另外補(bǔ)充鈣質(zhì)。

　　(3)補(bǔ)鈣的劑量。一般2歲以下的小兒每天需要400～600毫克，3～12歲每天800～1000毫克。按照正常的飲食，兒童每天從食物中攝取的鈣質(zhì)只有需要量的2/3，所以每天必須額外補(bǔ)鈣，以填補(bǔ)欠缺的鈣。如果孩子體內(nèi)缺乏維生素D，腸道吸收鈣的能力就會減小。維生素D的預(yù)防劑量為每天，400國際單位，不可過量，否則會引起中毒。

　　(4)鈣劑不與油脂類食物同食。由于沒脂分解后生成的脂肪酸與鈣結(jié)合后不容易被吸收。

　　(5)每餐不吃過多的肉、蛋。因?yàn)楦鞣N肉類、蛋類中含磷酸鹽較多，與鈣結(jié)合后，會影響鈣的吸收。

　　(6)多吃含鈣多或能促進(jìn)鈣吸收的食物。例如：奶類(人奶、牛奶、羊奶等)含鈣較豐富，吸收也充分;動物肝臟、蛋黃、魚、肉及豆類，含有豐富的維生素D，可以促進(jìn)鈣的沒收，但動植物中的維生素D要經(jīng)過紫外線照射轉(zhuǎn)化為內(nèi)源性維生素D，才能被人體利用，故小兒要適當(dāng)曬太陽。

　　海帶、小蝦皮等海產(chǎn)品含鈣量高;紫菜、菜花含鈣也較豐富，蠶豆連皮吃提高鈣的吸收;骨頭加醋熬湯，可增加鈣質(zhì)，精醋排骨也含有豐富的鈣質(zhì);將魚炸酥后連骨吃，可提高鈣的含量，等等。哺乳婦經(jīng)常吃這些含鈣多的食物，可提高母乳的含鈣量，對嬰兒起到補(bǔ)鈣作用。對幼兒和兒童要給他們經(jīng)常吃這些含鈣多的食物，以增加鈣質(zhì)。

　　同時(shí)因鈣易溶于酸性溶液，在堿性環(huán)境則形成難溶的鈣鹽。故多吃酸水果、果汁、乳酸、氨基酸等。能促進(jìn)鈣的吸收。

　　磷是人體必需的無機(jī)鹽，但磷攝入過多，會與鈣形成磷酸鈣。

　　研究表明，食物中的鈣磷之地為2∶1，牛奶中的鈣磷之比為1.2∶1時(shí)，最有利于鈣的吸收，母乳中鈣磷之比近于2∶1。所以用牛奶喂養(yǎng)的嬰兒，應(yīng)增加含鈣高而含磷少的食物，如綠葉蔬菜湯或萊泥、蘋果泥、蛋類等。以矯正鈣磷之比。