對于很多湖南人來說，這家店可以說是他們在深的第二食堂，尤其是里面的鹵蝦，有些人甚至為了一盤鹵蝦，不惜驅(qū)車30公里前來品嘗，為的就是一嘗這正宗的長沙味，那么究竟是哪家店呢?下面就來看看“深圳最有味的長沙菜館推薦 湘語值得去”都是怎么說的吧。

　　深圳最有味的長沙菜館推薦 湘語值得去

　　到店必點的招牌鹵蝦

　　這家湘菜館，在深圳已經(jīng)開了5年，從老板到廚師再到服務(wù)員，全是地地道道的湖南伢子，也是許多湖南人的最愛，到了夏天，鹵蝦子更是每桌必點!這款招牌的鹵蝦，因為制作過程比較繁瑣，在深圳很少見，目前還沒有幾個湘菜老板敢挑戰(zhàn)它的!鹵蝦總是每天早早就沽清，不說了，我先去排隊了。

　　來自湖北的青殼幼蝦

　　每只蝦都是從湖北坐飛機來的，剛到店的時候還活蹦亂跳的。而且只選用青殼幼蝦，因為比起其它小龍蝦，口感更Q彈!

　　1000來塊的貴族鹵水，天天換

　　小龍蝦上桌前要先經(jīng)歷幾道考驗!活蝦洗白白之后，必須在280℃以上的油里爆出香味，之后在鹵水里大火鹵制6分鐘，再小火鹵制3分鐘，最后浸泡3分鐘，才可以上桌!

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　　鹵水，熬制花費5個小時都不算啥了，還加入十幾種香料、大棒骨等，就連辣椒都用印度魔鬼椒，光是鹵水材料的成本就達(dá)到4位數(shù)了!老板都不心疼錢的嗎!

　　每天賣出一百五十斤的搶手貨

　　因為鹵水buff加成，每一條都很有味，鹵汁的咸味和辣味在口腔內(nèi)橫沖直撞，麻辣、鮮香、Q彈一口全都有，很“硬扎”，是在別處沒試過的味道!來來來，讓我告訴你怎么吃才不虧，從側(cè)邊掰開蝦頭，吸一口汁水過過癮，再卸下龍蝦將軍的鎧甲，鮮紅鮮紅的肉就出現(xiàn)在你面前啦!再告訴你一個隱藏吃法，男朋友剝完串一串，你就可以獲得一串小龍蝦糖葫蘆，一口氣吃個過癮~(道理我都懂，npy哪里領(lǐng))

　　油燜大蝦

　　經(jīng)典的油燜大蝦，店內(nèi)也有!每一個蝦都紅彤彤、肥嘟嘟的，剝開之后淋上點醬汁，就更完美了!悄悄告訴你們，有些人吃完還要偷偷舔舔手指，清水面也是不可少的，在剩下的湯汁里拌一拌，立馬就喜提一道新菜!

　　現(xiàn)燜剁椒魚頭

　　吃湘菜怎么能不吃剁椒魚頭呢。和其他的剁椒魚頭不同，魚頭是堂蒸現(xiàn)燜的，聽說這樣制作，更能鎖住魚頭的鮮味，保留那種鮮嫩噢!懂吃的第一口一定要吃魚臉肉，那種新鮮和水嫩的勁兒，真是讓人難以抵擋!聽說這一道，就連辣椒都用了4種，非常講究!

　　小炒豬三鮮

　　這一道別看它貌不驚人，其實特別下飯!三鮮有豬肝、豬腸還有五花肉。值得一提的是，它加入了湖南鄉(xiāng)下的浸辣椒(湖南人都會懂的叭)，辣味的層次特別豐富。

　　現(xiàn)切現(xiàn)炒黃牛肉

　　黃牛肉用的是現(xiàn)切無水打黃牛肉，點單之后小鍋現(xiàn)炒，只要下鍋18秒就可以出鍋啦。牛肉鮮嫩，鮮香四溢，就著它，吃三碗米飯都無問題!

　　柴火臘牛肉

　　臘牛肉，也是老板從湖南鄉(xiāng)下淘來的好東西，每一口都有煙熏火燎的柴火味，一下子就有在農(nóng)村吃飯內(nèi)味了。

　　湘味十足的餐廳

　　除了有就餐大廳外，這里還有比較私密的包廂供聚餐使用噢!需要聚餐的話也可以提前致電預(yù)約一下，免得白跑一趟~

　　店名：湘語·長沙菜·小龍蝦(新洲店)

　　人均：56元

　　地址：福田區(qū)濱河大道新洲北村62棟-102號(新洲村牌坊1公交車站100米或沙尾地鐵站C出口800米)(新洲牌坊步行100米)

　　聯(lián)系電話：0755-82733561/13688897969

　　營業(yè)時間：周一至周日 11:00-22:00

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