炸薯?xiàng)l就是土豆條的油炸速食。吃時(shí)可蘸上汁或椒鹽,甘香可口,小朋友們都喜歡吃KFC的炸薯?xiàng)l,可是又對(duì)里面的油不放心么那就自己回家做吧!下面就來教大家炸薯?xiàng)l的做法:
炸薯?xiàng)l的做法:
主料:土豆兩個(gè)、色拉油適量
輔料:鹽少許、番茄醬適量
炸薯?xiàng)l的做法—步驟:
1. 土豆洗干凈,去皮,切成細(xì)細(xì)的長條;
2. 將切好的薯?xiàng)l過涼水沖洗片刻
3. 倒入鹽水中浸泡10分鐘左右,取出瀝干水份;
4. 取一個(gè)鍋,倒入適量的水,煮開后將薯?xiàng)l放入,燜煮3分鐘左右,至薯?xiàng)l成熟即可撈出
5. 將煮好后的薯?xiàng)l瀝干水份,置于碗中放涼;
6. 放涼后,將薯?xiàng)l打包放進(jìn)冰箱冷凍室,速凍一夜,直到土豆凍的硬梆梆;
平底鍋倒入稍多的油、加熱至5成熱,放入凍硬的薯?xiàng)l,小火炸3分鐘,撈出后復(fù)炸一分鐘,出鍋;趁熱撒上鹽,蘸番茄醬即可。
炸薯?xiàng)l的做法是不是很簡單,學(xué)會(huì)了之后小朋友想什么時(shí)候吃都可以啦~
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