天天美食菜譜 清香砂鍋雞的做法：
原料：雞1只，香菇5朵，蔥、姜、鹽、料酒適量。
做法：先將香菇、姜倒入砂鍋中，加入適量的水煨濃湯，熬好湯再加入適量鹽調味；把雞放進濃湯內，用慢火慢慢浸熟；將浸熟的雞斬成塊，放進熱的砂鍋里面，然后加適量的料酒和雞湯汁，最后將蔥絲放在雞肉上面做裝飾即可食用。
提示：雞要選肥瘦適中的。這道菜做好以后要立即上桌，趁熱吃味道才好。
2021-07-20
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