饅頭,有些人非常喜歡用油來炸饅頭片吃。那么,怎樣炸饅頭片省油好吃呢?下面就介紹操作方法:
1、把饅頭切為厚片,上鍋蒸透,下油鍋前把饅頭片在熱水中刷一下,然后,再放入油鍋中翻炸,至金黃色即可。這樣,炸出來的饅頭片不僅省油,而且酥軟好吃,顏色也十分好看。
2、準備一碗涼水,把饅頭片用水浸透,立即放進油鍋里炸。注意,要炸一片浸一片,不要一下子全都浸入水中,否則,饅頭片要泡散。
2021-07-20
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