甲魚湯的做法有很多，但是不正規(guī)的做法會(huì)使甲魚原本的營養(yǎng)失去一部分，滋補(bǔ)的功效大打折扣，今天為您推薦一款甲魚湯的做法，可以保留住絕大部分甲魚的營養(yǎng)成分，堪稱甲魚湯最滋補(bǔ)的做法，讓我們一起來學(xué)習(xí)一下。

　　枸杞燉甲魚的做法

　　枸杞燉甲魚的制作材料：

　　主料：甲魚500克

　　輔料：枸杞子25克

　　調(diào)料：大蔥5克，姜4克，料酒3克，鹽3克

　　教您甲魚湯的做法，怎么做才最滋補(bǔ)

　　1. 將甲魚宰殺，去內(nèi)臟，洗凈切塊，用沸水燙一下，撈出備用;大蔥洗凈切段;姜切片備用。

　　2. 將甲魚、枸杞子裝入沙鍋，加入蔥、姜及適量清水，用微火燉15分鐘，去掉蔥姜，加入料酒、鹽，再用微火燉至熟爛即可。

甲魚湯的做法 怎樣做才滋補(bǔ)（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　甲魚豬脊髓湯的做法

　　甲魚豬脊髓湯的制作材料：

　　主料：甲魚750克

　　輔料：豬脊骨200克，骨碎補(bǔ)60克，肉蓯蓉60克

　　調(diào)料：姜5克，大蔥10克，胡椒粉1克，味精2克，鹽6克，料酒10克，花生油25克

　　教您甲魚湯的做法，怎么做才最滋補(bǔ)

　　1. 將甲魚宰殺，瀝凈水，去頭及內(nèi)臟，洗凈;

　　2. 甲魚放入沸水中燙3～5分鐘，刮去裙邊上黑膜，除去腥味;

　　3. 剁去爪和尾，去背板、腹殼，切成肉塊，放入蒸盆中;

　　4. 將肉蓯蓉、骨碎補(bǔ)裝入紗布袋扎口，煎熬成藥汁，去紗布袋;

　　5. 將料酒、雞清湯、豬骨髓、生姜片、蔥結(jié)、食鹽、藥汁、熟花生油、胡椒粉均勻放入蒸盆內(nèi)，蓋好蓋;

　　6. 密封，上籠蒸一個(gè)小時(shí)以上至酥爛，取出;

　　7. 揭開蓋，加味精調(diào)好口味。

       以上就是關(guān)于：“甲魚湯的做法 怎樣做才滋補(bǔ)”的分享，希望對(duì)你有幫助。