今天更新恰逢偉大祖國迎來了又一個舉國歡騰的好日子，六一國際兒童節(jié)，所以應景兒來個大小盆友老少咸宜的菜品，細嫩軟滑的雞肉，酸酸甜甜的口感，吃罷不由會想起那段兒美好的童年。節(jié)日里做來吃吃，也算是過節(jié)了。個人認為，不管你現(xiàn)在是多大年紀，這個節(jié)日都必須要過，因為，做人一定不能沒六兒。

西檸果汁煎軟雞的做法

　　原料：雞胸肉200克、白胡椒粉一小撮、鹽3克、蛋清45ml、味啉15ml、油15ml、玉米淀粉2大勺、泡打粉1/8小匙、吉士粉1/4小匙、橘子汽水200ml、檸檬汁60ml、糖一大匙、鹽1克、淀粉1勺。

　　做法：

　　1、用松肉錘或者刀背將雞胸肉拍松;

　　2、放入盆中加入腌制調料;

　　3、拌勻后腌制20分鐘;

　　4、檸檬一個榨汁備用;

　　5、將檸檬汁和其它原料混合攪勻后制成碗汁備用;

　　6、煎鍋內放入少許油，油熱后下入雞胸肉煎制;

　　7、煎至兩面金黃后取出用吸油紙蘸干后改刀成條;

　　8、鍋內倒入碗汁;

　　9、熬至湯汁濃稠后關火淋在雞肉條上制作完成。