這個(gè)夏天，我好像不怎么期待什么好看的裙子，整天穿工作裝也沒有別的想法，不知道是我變懶了還是變老了，有的時(shí)候真的覺得一切都變得不那么重要，隨他去吧，何必強(qiáng)求?站在河的對(duì)岸看自己逝去的那些青春，心底是平靜還是傷感呢。

杏鮑菇紅燒肉的做法 怎么做才好吃

　　原料：五花肉、杏鮑菇、冰糖、蔥姜、老抽、生抽、八角、鹽等。

　　做法：

　　1、五花肉切塊，放清水里浸泡10分鐘，水中倒入小半杯的料酒去腥，蔥切段姜切片備用;

　　2、杏鮑菇切塊，五花肉放熱水里焯一下，撈出備用，另起鍋燒水，將切成塊的杏鮑菇也放鍋里焯一下;

　　3、鐵鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到鍋里的油多了一點(diǎn)，這就是五花肉本身的油脂溶了出來，這樣做可以減少油膩感，等油靠出許多后，把肉鏟出來，只留油在鍋里，將杏鮑菇放進(jìn)去煎一下，等到表面微微發(fā)黃，撈出;

　　4、肉倒進(jìn)鍋里加入老抽，放入蔥姜片，煸炒上色后，加入半鍋熱水和一大勺料酒，大火燒開轉(zhuǎn)小火，加入八角一個(gè)，加入適量的糖(冰糖最好，顏色紅亮)調(diào)味，等到肉燉到六七成熟時(shí)，把煎過的杏鮑菇放進(jìn)去，接著燉;

　　5、等到肉熟爛后，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味，湯汁收緊即可出鍋。