原料：三文魚、金針菇、芥藍、鹽、紹酒、胡椒粉、紅椒絲。
做法：
1、將三文魚薄片，用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬5分鐘;
2、鍋內(nèi)做開水加入少許油、鹽，將加工好的芥藍段焯水撈出待用;
3、將三文魚片卷上金針菇;
4、放入提前預(yù)熱200度的烤箱內(nèi)，上下火烤5分鐘取出，放在碼放好的芥藍上即可。
小貼士：烤盤入烤箱前刷油、焯芥藍時加少許油、鹽。
2021-07-20
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