油燜大蝦
菜品口味：酸甜
主要工藝：燜
所需時間：廿分鐘
制作難度：普通
所用廚具：燜燒鍋
食材明細：
青蝦 500g
蔥適量、 姜 適量 、白糖 適量 、白醋 適量、 生抽 適量、 料酒 適量 、鹽 適量 、花生油 適量
制作步驟：
1、用干凈的剪刀剪去蝦槍、蝦須，去掉沙線，然后加少許料酒腌制一下去腥。
2、蔥姜切小段備用。
3、鍋熱后放入比平時炒菜略多一點的花生油。
4、油熱后放入腌制好的蝦。
5、待蝦的一面變紅后放入蔥姜絲，然后翻面。
6、倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調制好的汁，燜2-3分鐘左右
7、倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調制好的汁，燜2-3分鐘左右
2021-07-20
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2021-07-19
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2021-07-14
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