土豆仔燒脊骨（土豆越小越好吃）
原料：
土豆仔、脊骨、蔥姜、八角、老抽、白酒、糖、鹽等。
做法：
1、土豆仔清洗干凈，刮皮備用（刮這個(gè)皮確實(shí)讓我崩潰啊）。排骨在開(kāi)水里焯一下，去除血沫和雜質(zhì)。
2、電飯鍋里放適量熱水，下排骨進(jìn)去燉煮，加入一個(gè)八角、蔥姜，適量白酒。等到排骨燉到七八成熟，加入適量老抽和鹽，再加入少許糖，放入土豆一起燒。等到湯汁收干，土豆燉爛即可。
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