比目魚有哪些做法呢?怎么做比目魚頭豆腐湯，以下就為大家詳細講解。
材料
比目魚頭1個，姜適量，豆腐1塊，金針菇1把，鹽0.5小匙，胡椒小匙，蔥花適量
做法
1.鍋熱下油，爆些姜片。
2.3粒花椒去腥，下魚骨魚頭大火炸一下。
3.加點料酒，魚頭變色加上冷水，蓋上鍋蓋。
4.大火煮開后，放入豆腐、金針菇。
5.小火敦30分鐘揭開蓋子，放鹽、胡椒、蔥花即可食用。
2021-07-20
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