蘑菇有哪些做法呢?如何做蘑菇雞肉意面好吃?跟著以下做法去做便可知曉。

　　蘑菇雞肉意面

　　材料

　　意大利面200克，口菇100克，雞腿1只，大蒜4瓣，鹽8克，白汁原料：，鮮奶油30克，牛奶180毫升，黃油50克，面粉30克，白葡萄酒150毫升

　　做法

　　1.意面按照包裝上的說明煮至八成熟，中間微微有點(diǎn)硬即可，撈出過涼水，面條完全晾涼后瀝去水分，淋上一勺橄欖油拌勻，以防粘連;

　　2.湯鍋中加入牛奶和鮮奶油，用小火煮出香味，同時不停攪拌，然后關(guān)火備用;

　　3.黃油放入鍋中用中小火加熱，黃油溶化后倒入面粉炒出香味;

　　4.在炒香的面粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至湯汁混合均勻，煮出香味即可;

　　5.炒鍋中加入少量油爆香蒜末，蒜末開始變黃后放入雞腿肉炒到變白，然后放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入鹽，炒到口蘑片變軟即可;

　　6.將煮好的奶油醬汁倒入炒好的雞腿肉里，混合均勻，最后淋在煮好的意面上即可。