魚香雞腿的做法有哪些，怎么做好吃?下面就一起來看看。

　　魚香雞腿

　　材料

　　雞腿1個，綠辣椒1個，干紅辣椒2個，小蔥數(shù)棵，大蒜1瓣，姜1片，料酒1湯勺，生抽1湯勺，老抽1茶匙，醋1茶匙，糖1湯匙，鹽1/2茶匙，水淀粉1湯匙

　　做法

　　1.雞腿退冰剔骨。肉厚的地方劃幾刀

　　2.皮朝上，加入料酒，腌制20分鐘

　　3.取鍋中火加熱，不放油，雞皮朝下煎至雞肉兩面焦黃

　　4.煎好后切成寬約3cm的雞塊

　　5.蔥姜蒜辣椒備齊

　　6.切成末混合

　　7.國內(nèi)放入少許油，加熱至6成熱放入蔥姜蒜米和辣椒炒香鍋底

　　8.加入約500毫升水水

　　9.調(diào)入白糖、生抽、鹽、醋煮開

　　10.將切好的雞塊放入湯汁中一起煮，用勺子不斷舀起湯汁淋在雞肉上。約3-5分鐘左右，雞塊盛入盤中。鍋中的湯汁加入水淀粉燒開，調(diào)成芡汁淋在雞塊上即可