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黃瓜涼拌皮蛋的做法 怎么做好吃

深圳查查吧 作者：于姓 2013-06-22 16:29

　　以下是黃瓜涼拌皮蛋的做法介紹，看看怎么做好吃。

黃瓜涼拌皮蛋
黃瓜涼拌皮蛋

　　主料：黃瓜一根，皮蛋3個(gè)

　　配料：香菜2根，蒜2瓣，鹽1茶匙，辣椒油1茶匙，生抽1茶匙，雞精少許，醋1茶匙

　　做法

　　1.皮蛋剝?nèi)ネ鈿?，?zhǔn)備一小盆清水，倒入少許后醋化開(kāi)，把剝好的皮蛋放入醋水中洗凈，瀝凈水分備用。

　　2.黃瓜洗凈切小塊，皮蛋切片，蒜切成蒜末，香菜切碎。

　　3.將香菜碎、蒜末，適量的鹽、辣椒油、生抽、雞精、醋放在一起，混合成調(diào)料汁。

　　4.把黃瓜和皮蛋塊倒入小盆里，再把調(diào)料汁澆在黃瓜和皮蛋上，拌均勻即可食用。

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