怎么做甘藍(lán)好吃，下面是關(guān)于爆炒甘藍(lán)的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。

　　主料

　　甘藍(lán)　1500g

　　肉干　200g

　　干紅辣椒　10g

　　輔料

　　食鹽　適量　醬油　1勺

　　大蒜　2粒　醋　1.5勺

　　做法

　　1、把甘藍(lán)的外皮拔掉，清洗干凈;

　　2、把干紅辣椒切段備用;

　　3、把甘藍(lán)中間的根去掉，切成細(xì)絲;

　　4、蒜瓣切片備用;

　　5、干鍋，熱油，把油燒至6.7成熱就可以，然后把干紅辣椒和蒜瓣放入，煸炒出辣味;

　　6、然后把甘藍(lán)放入，來(lái)回翻炒，同時(shí)可以稍微加一些鹽，這樣能讓甘藍(lán)更快的入味;

爆炒甘藍(lán)的做法 怎么做好吃（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

　　7、翻炒的同時(shí)，加入一勺醬油，給它添上點(diǎn)顏色;

　　8、繼續(xù)翻炒，這時(shí)甘藍(lán)已經(jīng)殺出水來(lái)，然后把昨天炒好的肉干放入，繼續(xù)翻炒;

　　9、嘗下味道，放一勺半的醋，在加一些鹽調(diào)味，就可以了;

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