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瓜片炒肉的做法詳細(xì)介紹 如何做好吃

深圳查查吧 作者：czada 2013-07-08 15:07

　　怎么做瓜片炒肉好吃，如何做，下面就來看看它的具體做法介紹吧。

瓜片炒肉
瓜片炒肉

　　食材

　　310克 黃瓜 二根

　　100克 去皮五花肉一塊

　　2片 姜 1段 蔥 1顆 干辣椒 3瓣 蒜

　　做法

　　1、把肉切成薄片放入少許料酒、五香粉、生抽和淀粉拌勻腌制五分鐘。 把黃瓜切成3MM左右的片。 姜切絲，蔥切成蔥花，干辣椒切段。蒜拍扁切碎。

　　2、熱鍋涼油，放入姜絲小火煸炒。 待炒出香味兒放入干辣椒段爆香。 加入腌好的肉片大火翻炒。 加入生抽炒勻，待肉片變色后加入黃瓜片快速翻炒均勻。倒入少量的醋。 出鍋前加入鹽調(diào)味兒，倒入蒜末炒勻即可出鍋。

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