絲瓜怎么做，如何做好吃，下面就來看看絲瓜蛋花湯的詳細做法。
主料：絲瓜一根，雞蛋一個
配料：食用油、鹽、蔥、姜、水淀粉、牛肉粉、蔥花適量
做法
1、絲瓜刮去外皮后洗凈切成薄片，蔥切段，姜切片備用。雞蛋打碗里，加少許鹽攪勻備用。
2、炒鍋上火，倒入少量食用油燒熱，下蔥段姜片炒香，倒入一碗水煮沸。
3、放入絲瓜片煮熟，放入適量鹽和牛肉粉，淋入水淀粉勾芡。
4、慢慢淋入蛋液煮沸，撒上蔥花即可起鍋。
2021-07-20
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