菠菜怎么做好吃，如何做，現(xiàn)在就來講解下椒麻拌菠菜的具體做法。
主料：鮮嫩菠菜200克
配料：小蔥葉10克，花椒二十粒，香油、油辣椒、白糖、雞精、鹽、醋適量
做法
1、菠菜擇去老葉和老根放水里洗凈，然后放入沸水中焯水斷生后撈出控干水分?；ń酚蒙倭克莅l(fā)五分鐘。蔥葉洗凈，把花椒和蔥味同放案板上用刀剁細成蓉狀。
2、取一口小碗，放入剁好的花椒、蔥葉和一湯匙涼白開，調(diào)入適量鹽、雞精和少許白糖。
3、把鹽和糖攪化后調(diào)入適量的香醋、油辣椒、香油調(diào)勻。
4、把菠菜放入盤中，淋入調(diào)好的味汁攪拌均勻即可。
2021-07-20
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